烫面葱花卷

作者： 熊熊的宝

用料

• 面粉 500g
• 葱 适量
• 油 适量
• 盐 适量
• 花椒粉 适量
• 清水 适量

烫面葱花卷的做法步骤

步骤 1

面粉中倒入适量的开水，搅拌成棉絮状

步骤 2

再加入适量清水，揉成稍软的面团

步骤 3

切葱花，剁成末

步骤 4

将面团擀成面片，尽量薄一些

步骤 5

面片上均匀地抹油

展开全部

步骤 6

步骤 6

均匀的撒上葱花

步骤 7

撒上食盐和花椒粉

步骤 8

从一端卷起，成面卷

步骤 9

将面卷切成宽度为3cm的面团

步骤 10

将两个面团上下叠放

步骤 11

朝一个方向旋转几下，呈螺旋状

步骤 12

上锅蒸10-12分钟即可

烫面葱花卷的小贴士

1.我做的是烫面的，用的是开水，省去了醒发的步骤 2.我喜欢超多葱花 3.面团要柔软一些，口感好 4.要想葱花卷层次多，可以多旋转几下 5.油尽量多抹一点，分层会比较好 6.蒸制时间不要过长，10-12分钟刚刚好

菜谱创建时间：2012-08-14 12:28:16