川版泡菜炒五花肉

作者： 宅与路上

四川泡菜味道香醇，口感爽脆，搭配五花肉，酸辣咸香，去油解腻，开胃提神，是一道很适合夏天的下饭菜。 这道菜做起来非常简单，小火把五花肉片煎炒出油后转大火，加入泡菜翻炒均匀即可。简单到不用添加任何调料，连盐都不用放却风味十足，前后五分钟就能搞掂，真正的快手小炒，适合各种厨房新手。

用料

• 泡菜
• 五花肉
• 油
• 糖

川版泡菜炒五花肉的做法步骤

步骤 1

泡菜（泡仔姜和泡椒不能少，其它随意）切片

步骤 2

五花肉切片

步骤 3

不粘锅加少许油，放入五花肉片

步骤 4

小火煎至肉片出油干香

步骤 5

加入泡椒和泡菜，略翻炒几下即可，喜欢带甜味的可放少许糖

菜谱创建时间：2012-08-15 17:52:37