蔬菜蛋奶面

作者： 食尚先生王森

用料

• 意大利面 100g，煮好
• 洋葱丝 5g
• 红椒丝 5g
• 青椒丝 5g
• 胡萝卜丝 5g
• 节瓜丝 5g
• 橄榄油 适量
• 奶油 适量
• 盐 适量
• 淡奶油 15ml
• 蛋黄 1粒
• 粗粒黑胡椒 适量
• 帕玛森干酪粉 18g

蔬菜蛋奶面的做法步骤

步骤 1

将淡奶油、帕玛森干酪粉、蛋黄以及粗粒黑胡椒放入容器中，充分拌匀即成黑胡椒蛋奶酱

步骤 2

在平底锅中加入橄榄油，放入蔬菜丝，拌炒至蔬菜香软时

步骤 3

加入淡奶油，并用盐和胡椒调味

步骤 4

将煮好的意大利面倒入2的锅中翻拌，熄火后，均匀拌入黑胡椒蛋奶酱即可

菜谱创建时间：2012-08-17 13:12:54