蜜汁烤鸡翅

作者： 豆牛

用料

• 鸡翅中 4个
• 蜂蜜 15ml
• 大蒜 4瓣
• 五香粉 3克（或者八角1个）
• 小茴香 3克
• 盐 5克
• 白糖 5克
• 酱油 15ml
• 蚝油 15ml
• 辣椒面 3克
• 花椒 10粒（或者花椒面3克）
• 黑胡椒 5克
• 咖喱粉 5克
• 高度白酒 10ml（一瓶盖）

蜜汁烤鸡翅的做法步骤

步骤 1

将鸡翅洗净后，用刀轻轻将其拍几下以便入味，然后将大蒜拍成末放入鸡翅中，一次加入所有腌制调料（除了蜂蜜哈），搅拌均匀后

步骤 2

加盖腌制2小时，最好能放在冰箱腌制过夜

步骤 3

鸡翅在腌制过程中至少要翻面2-3次，便于入味均匀。烤架上抹上一层食用油，腌好的鸡翅稍稍沥去汤水，放在烤架上，并在底部垫上烤盘，烤盘中最好能铺上一层锡纸

步骤 4

然后在鸡翅上均匀的刷上一层蜂蜜。如果喜欢的话，还可以再添加适量的辣椒面、花椒面，将鸡翅放入烤箱中，用200度烘烤10-15分钟即可

菜谱创建时间：2012-03-15 21:47:14