迷你玛德琳蛋糕

作者： 简单好

用料

• 柠檬皮碎 半个
• 低筋面粉 90克
• 溶化黄油 80克
• 细砂糖 65克
• 鸡蛋 2个（带皮约100克）
• 无铝泡打粉 3克
• 香草精 2克

迷你玛德琳蛋糕的做法步骤

步骤 1

鸡蛋加糖用手抽搅打均匀

步骤 2

加入隔热水溶化的黄油，搅拌均匀

步骤 3

加入香草精，拌匀

步骤 4

筛入面粉，泡打粉搅拌均匀

步骤 5

刮下处理干净的柠檬皮，半个柠檬即可，只要黄色部分

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步骤 6

步骤 6

切成细小的柠檬皮碎

步骤 7

放入面糊中，稍拌，面糊盖好静置约1小时

步骤 8

预热烤箱190度。模具刷一薄层油，面糊入模

步骤 9

中层烤大约5分钟左右。出炉后脱模

菜谱创建时间：2012-07-30 12:04:12