锡纸包墨斗

作者： 豆牛

用料

• 墨斗鱼 300克
• 大蒜 3-4瓣
• 姜末 3克
• 蚝油 15ml
• 白糖 5克
• 红椒 1个
• 黑胡椒 5克
• 香葱 少许
• 锡纸 一张

锡纸包墨斗的做法步骤

步骤 1

先将墨斗鱼洗净，特别是内部的黑膜和软壳。将头部和身子分开，在墨斗鱼的身上轻轻用刀交叉切出均匀的花纹

步骤 2

将大蒜拍成末、姜切成末，放入切好的墨斗鱼中

步骤 3

依次加入蚝油、白糖、黑胡椒3克，搅拌均匀，并让其入味半小时

步骤 4

将腌好的墨斗鱼放在一张锡箔纸中间，然后将四周小心的折起，并包严

步骤 5

放入烤箱中，用200度的火力烤15-20分钟。然后小心的打开锡纸，趁热撒上红椒，再烤5分钟，最后撒上黑胡椒和香葱即可

菜谱创建时间：2012-03-15 21:28:46