酵母华夫饼

作者： 乌兰图雅小时光

用料

• 融化的黄油 50克
• 中筋粉 160克
• 白糖 50克
• 酵母 2克
• 鸡蛋 40克（一个小的）
• 牛奶 60克

酵母华夫饼的做法步骤

步骤 1

所有原料倒入碗中

步骤 2

揉成光滑面团，发酵1小时

步骤 3

发酵完成后将面团均分成8个小面团，滚圆后继续发酵15分钟

步骤 4

华夫模用之前先刷黄油保养下，将模具放在煤气上烧到很热

步骤 5

取2个小面团放在模具中央按压定位

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步骤 6

步骤 6

合上饼模小火烘烤，大约每一面1分钟多一点，看没有蒸汽冒出也就差不多了，中间可以打开看看烧色程度，烤熟的饼会自动脱落的，放在晾网上散热即可

菜谱创建时间：2012-07-26 09:44:35