蛋黄饼

作者： 飞雪无霜

用料

• 蛋黄 二个
• 面粉 80克
• 鸡蛋 一个
• 白糖 35克

蛋黄饼的做法步骤

步骤 1

一个鸡蛋加二个蛋黄倒入无油无水的容器中，然后加入白糖

步骤 2

用电动打蛋器打至有纹路，蛋糊滴下不会消失

步骤 3

面粉过筛备用

步骤 4

将面粉倒入蛋糊中

步骤 5

自上而下混拌均匀

步骤 6

装入挤花器中，或者将裱花袋装上圆口花嘴装入裱花袋中

步骤 7

然后挤出喜欢的形状

步骤 8

也可以直接挤成圆形，放入预热180度的烤箱，中层，烤至20分钟左右上色即可

蛋黄饼的小贴士

1、鸡蛋我用的是柴鸡蛋，大约一个40克左右。 2、做好的蛋黄饼有着浓重的鸡蛋香味。 3、如果不喜欢蛋味的，可以加少许香草精调节。

菜谱创建时间：2012-07-26 09:50:22