照烧羊背肉

作者： 豆牛

用料

• 照烧酱 1袋
• 羊背肉 300克
• 葱 1根
• 姜 5片
• 白糖 5克
• 盐 2克
• 红葡萄酒 30ml

照烧羊背肉的做法步骤

步骤 1

羊背肉洗净，加入4段葱、姜片、红葡萄酒、照烧酱、白糖，一起拌匀，然后盖上保鲜膜，放入冰箱腌制2小时，隔夜效果更好

步骤 2

羊背肉腌制中途要取出翻面1-2次，以便更好入味。平底锅中加入15ml左右的油，烧热到3成热时，放入余下的葱段，用中火煎出香味

步骤 3

然后放入羊背肉，用中小火慢慢煎至一面变色，然后翻面，直到两面变色，肉片开始卷曲即可，最后可以撒上适量黑胡椒调味

菜谱创建时间：2012-03-15 21:12:23