手撕皮蛋

作者： 豆牛

这道凉菜味道非常好，香辣开胃，是我们家每次宴客的经典凉菜，强烈建议大家尝试一下！

用料

• 松花蛋 3个
• 小尖椒 6个
• 大蒜 4瓣
• 姜 8片
• 酱油 20ml
• 白糖 5克
• 盐 5克
• 鸡精 5克
• 高汤 15ml

手撕皮蛋的做法步骤

步骤 1

松花蛋去皮后洗净，稍微擦干水分，用手随意的捏成小块，不要太碎

步骤 2

大蒜和姜分别切片，小尖椒切成小片，一起放入松花蛋中，然后加入酱油、白糖、盐、鸡精、高汤一起拌匀，放入冰箱腌制1小时

步骤 3

最后食用前轻轻拌匀即可

菜谱创建时间：2012-03-15 21:09:51