巧克力核桃玛芬

作者： 豆牛

用料

• 低筋面粉 100克
• 巧克力 100克
• 核桃仁 40克
• 泡打粉 5克
• 白糖 50克
• 盐 3克
• 鸡蛋 2个
• 黄油 50克
• 柠檬汁 15ml
• 酸奶 100ml

巧克力核桃玛芬的做法步骤

步骤 1

先将鸡蛋、黄油提前取出，回软到室温，低筋面粉加入泡打粉、盐混合均匀，过筛两次后备用。巧克力切成碎块，放入碗中隔水溶化成巧克力液

步骤 2

黄油回软到室温后，用打蛋器打发，直到出现羽毛状花纹

步骤 3

在打发好的黄油中依次加入鸡蛋、酸奶、柠檬汁，白糖再次搅打均匀

步骤 4

然后慢慢倒入溶化好的巧克力液拌匀

步骤 5

最后倒入过筛的面粉、核桃仁，用铲子上下翻拌均匀，倒入玛芬模具中，大约7-8分满，放入提前预热好的烤箱中，180度烘烤30分钟，出炉后用牙签轻轻划以下四周即可脱模

菜谱创建时间：2012-03-15 20:57:29