酒香海鲜烧

作者： 木棉

最近的天气持续潮湿闷热中，下厨之际最期盼的就是既省时省力又无需开火，清清爽爽就能做出美味一餐 说到这几点再没有比这道蛤蜊奶油烧更适宜家庭自制，吃起来不仅鲜味十足、香气缭绕，做起来更是零难度零油 烟，即使是厨房新手也能看一眼就轻松搞定。 不过用微波炉把土豆微波至熟，去皮捣碎后放入锅中，撒上少许食盐和黑胡椒粉，在铺上一层蛤蜊、一层鲜 虾和一层香浓的培根片和彩蔬丁，最后放上适量奶油入预热好的烤箱，仅仅只需20分钟，一道既可当主食、亦可当菜，还能鲜掉眉毛的小资范儿快手一餐就大功告成啦

用料

• 虾
• 蛤蜊 与虾共500克
• 白葡萄酒
• 土豆 2个
• 黄油
• 黑胡椒粉
• 盐

酒香海鲜烧的做法步骤

步骤 1

将土豆洗净后放入微波炉中，设置高火微波8分钟

步骤 2

将微波好的土豆去火切片

步骤 3

捣碎后放入锅中，撒入适量的盐和胡椒粉

步骤 4

接着将蛤蜊、切成段的培根和拆去虾头的虾放入锅中

步骤 5

在撒入少许黑胡椒粉、盐和白葡萄酒

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步骤 6

步骤 6

最后将青豆、胡萝卜丁和黄油放入锅中

步骤 7

放入预热200°的烤箱，烘烤20分钟后取出即可食用

酒香海鲜烧的小贴士

土豆洗净后直接放入微波炉，设置高火微波8分钟后即可拿出切片后剥皮，放入锅中用扁铲碾碎即可

菜谱创建时间：2012-07-24 21:03:33