杏仁桃酥

作者： 豆牛

用料

• 低筋面粉 200克
• 杏仁片
• 食用油 120ml
• 泡打粉 2克
• 盐 5克
• 白糖 100克
• 鸡蛋 1个
• 巧克力豆 随意

杏仁桃酥的做法步骤

步骤 1

先将面粉、泡发粉、盐混合均匀，反复过筛两次备用

步骤 2

食用油中加入白糖、鸡蛋，用打蛋器打匀，直到没有水油分离的情况，液体颜色变得淡黄即可，然后慢慢筛入面粉

步骤 3

用铲子将面粉上下翻拌均匀，没有结块现象，然后撒上杏仁片、巧克力豆拌匀。此时将烤箱预热到180度

步骤 4

烤盘铺上一张油纸，用手捏起直径约3厘米的剂子，搓圆后按扁，有间隔的码在烤盘上

步骤 5

在桃酥表面刷上适量蛋液，放入烤箱用180度火力，烘烤约25分钟，直到表面金黄，桃酥裂开即可

菜谱创建时间：2012-03-15 20:21:05