飘香小土豆

作者： 快乐芹菜

用料

• 土豆
• 肉丸
• 姜末
• 蒜末
• 盐
• 生粉
• 孜然
• 椒盐

飘香小土豆的做法步骤

步骤 1

食材：土豆，肉末。（我偷懒用了肉丸，结果歪打正着）

步骤 2

肉丸按碎，切些姜末和蒜末。（喜欢辣的可加点）

步骤 3

土豆刨皮切斜块

步骤 4

放些盐腌渍下，冲洗干净，沥干水份

步骤 5

每块滚上生粉

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步骤 6

步骤 6

大油锅，油温60～70度（用手在锅上方觉得热就差不多了，小心烫到）一块块夹入油锅炸至脆，再复炸遍。捞岀沥去油待用

步骤 7

锅中留少量油，煸香肉末，关火

步骤 8

倒入己炸好土豆加入孜然和椒盐装盘。（可根据个人喜好添加）

菜谱创建时间：2012-07-28 12:19:36