椒盐夹心饼

作者： 畅点儿

用料

• 糖水 少许
• 面粉 350克
• 花椒面 20克
• 酵母 4克
• 清水 170克
• 盐
• 食用油 适量
• 芝麻

椒盐夹心饼的做法步骤

步骤 1

将面团材料拌匀，和成光滑的面团

步骤 2

盖湿布醒发至原体积两倍大

步骤 3

将盐、花椒面、食用油拌匀成椒盐油酥备用

步骤 4

将发酵好的面团反复揉至光滑，取小块面团搓成长条状，分成若干个小剂子

步骤 5

再将面团均分揉成圆饼坯

展开全部

步骤 6

步骤 6

将面团用大拇指在中间旋捏个窝

步骤 7

拿一块小剂子沾上椒盐油酥

步骤 8

将椒盐面团包入饼坯内

步骤 9

收紧口

步骤 10

收口朝下，饼坯表面刷上糖水，沾芝麻稍擀扁

步骤 11

电饼铛预热后，放入饼胚；淋入少许冷水，盖上盖；上下火

步骤 12

馅饼档4分钟再翻面烙制约2分钟熟透即可

椒盐夹心饼的小贴士

做好的饼剖开后可以夹入肉末、熟牛肉片或是生菜煎蛋，当然夹上一根热油条也是必需的

菜谱创建时间：2012-07-28 16:38:52