洋葱洗净后切成薄片,葱、青蒜分别切成碎末备用
猪油在锅中溶化,然后放入洋葱片用中小火慢慢炒出香味,直到洋葱变成深褐色,已经炸得很酥脆即可。这一步既是炸葱油
炸葱油的同时将面条放入汤锅中煮熟,然后在盛面的碗中放入一勺葱油,放入盐
煮熟的面挑入碗中,加入高汤淋入香油,撒上葱花、青蒜末即可