拌干丝

作者： 金山茶

用料

• 干豆腐 两张
• 胡萝卜 一根
• 青椒 半个
• 盐
• 鸡粉
• 花椒
• 辣椒油 各适量

拌干丝的做法步骤

步骤 1

干豆腐如开水锅里烫一下捞出，沥干水分

步骤 2

切成细丝放在大碗里

步骤 3

放上切好的胡萝卜丝

步骤 4

青椒丝也放上

步骤 5

放入适量盐

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步骤 6

步骤 6

适量鸡粉

步骤 7

适量花椒辣椒油

步骤 8

拌匀即可

拌干丝的小贴士

1.干豆腐拌之前一定要烫一下，可以去除豆腥味，还能让干豆腐变得柔软适口。 2.胡萝卜丝最好也烫一下，这样营养吸收的会更好一点，我犯懒就没烫，直接拌在里面了。 3.这道凉拌菜必不可少的调料就是花椒辣椒油，就是用花椒和辣椒放在一起炸的油，拌菜特别提味。

菜谱创建时间：2012-06-09 20:49:10