红豆提前用清水浸泡一晚
泡好的红豆倒入锅中,加足量清水
大火烧开后,转中小火煮1小时左右,煮至红豆开花,趁热加入红糖,搅拌均匀
另起锅加水,烧开后放入燕麦片
煮约10分钟,至麦片软熟,捞出趁热拌入炼乳
取一只甜品杯,放入一大勺红豆沙,用勺背铺匀
加一勺奶香燕麦,同样铺匀,再加一勺红豆沙,铺匀后加芒果丁点缀即可
1.红豆最好提前浸泡,这样比较容易煮到软烂; 2.红糖也可以用白砂糖代替,但红糖的味道会更好; 3.炼乳的用量根据个人口味调节就可以; 4.装饰的水果可以根据个人喜好选择。