青麦仁糯米粥

作者： 畅点儿

麦收之前一定要喝。 青麦仁含有丰富的蛋白质、叶绿素、膳食纤维和α、β两种淀粉酶,具有帮助人体消化、降低血糖、健胃消食的功能，是一种高营养的纯绿色食品。青麦仁有很多种吃法，可以煮粥也可以做成凉拌菜或炒菜，别具风味！的健胃粥

用料

• 青麦仁 200克
• 糯米 1／2杯
• 小米 1／2杯
• 冰糖 80克

青麦仁糯米粥的做法步骤

步骤 1

青麦仁200克，冰糖80克，小米1／2杯，糯米1／2杯

步骤 2

糯米用冷水浸泡1小时

步骤 3

将青麦仁、小米、糯米淘洗干净控去水份，放入深锅内。（电饭煲或是汤锅）

步骤 4

加入15杯水

步骤 5

以大水煮开后转小火或电饭煲开稀饭档续煮50分钟

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步骤 6

步骤 6

煮好后加入冰糖调味即可

青麦仁糯米粥的小贴士

挑选麦仁时，发黄发粘的不要购买。 吃不完的青麦仁要放在冷冻室里保存。 也可以用大米或粳米加些桂圆之类的干果和青麦仁煮粥

菜谱创建时间：2012-07-14 17:04:47