桂花蜜豆蜜枣粽子

作者： 畅点儿

红豆粽子都是把豆子泡一泡和米一起包的，这回琢磨着先把红豆做成蜜豆再包制试试，家里正好还有些糖桂花，再放上蜜枣，味道还真是美极！软糯的米、沙沙的蜜豆、甜美的桂花和枣，和着粽叶的清香，某人一口气吃六七个不过瘾！ 是不是看着就很甜蜜？

用料

• 桂花酱
• 糯米
• 红豆
• 粽叶
• 蜂蜜
• 细砂糖
• 蜜枣
• 棉绳

桂花蜜豆蜜枣粽子的做法步骤

步骤 1

红豆淘洗干净，加水浸泡一晚

步骤 2

控净水，放入锅内，加同量的水煮至水干，将豆子煮到用手捻烂即可

步骤 3

加入适量白糖，蜂蜜拌匀，放入冰箱冷藏一晚

步骤 4

糯米淘洗干净控去水份，加入做好的蜜豆拌匀

步骤 5

再加入两大勺桂花酱拌匀

步骤 6

蜜枣淘洗干净备用

步骤 7

粽叶洗干净后用开水稍烫软后捞出剪掉头尾备用

步骤 8

从粽叶的一边对折卷成圆锥筒

步骤 9

放入一勺蜜豆米再放一粒蜜枣

步骤 10

再放入米豆压实，将粽叶两边折压在米上

步骤 11

从将粽叶从侧面压下去，就呈现出三角形

步骤 12

将多余的粽叶收起

步骤 13

再用棉绳捆扎即可

步骤 14

包好的粽子放入高压锅内，大火煮开

步骤 15

上汽后小火煮30分钟即可

桂花蜜豆蜜枣粽子的小贴士

1.粽叶清洗干净后放入冰箱冷冻后取出或是用沸水稍烫都可。 2.红豆不要煮开花，如果喜欢吃豆沙可以煮得烂一些。 3.蜂蜜和糖视个人嗜糖程度添加。

菜谱创建时间：2012-05-23 11:47:15