淮山红烧肉

作者： 小潺zh

用料

• 五花肉
• 淮山
• 姜
• 葱 (大葱和香葱)
• 蒜
• 八角
• 香叶
• 生抽
• 老抽
• 冰糖
• 盐
• 米酒

淮山红烧肉的做法步骤

步骤 1

五花肉洗净切小块,泡去血水(水里加一些米酒去腥增香)

步骤 2

空锅烧热,倒入五花肉干煸至微黄出油

步骤 3

底油爆香姜葱蒜,倒入五花肉翻炒

步骤 4

倒入其它配料和所有调料,大火煮沸后转小火30分钟

步骤 5

加入去皮切块的淮山,焖至淮山熟,略收汁

菜谱创建时间：2012-05-21 16:09:15