咖啡杏仁饼干

作者： 楠风

用料

• 黄油 210g
• 咖啡粉 10g
• 杏仁片 80g
• 低粉 140g
• 高粉 140g
• 糖粉 120g
• 盐 2g
• 全蛋液 36g
• 鲜奶油 30g

咖啡杏仁饼干的做法步骤

步骤 1

黄油软化，加糖粉和盐打发

步骤 2

分次加入鸡蛋、淡奶油，搅拌均匀

步骤 3

粉类混合均匀筛入，翻拌至无干粉状态，再将杏仁片倒入混合均匀，放冰箱冷藏2小时稍硬后整形成方行，放冷冻室冻硬

步骤 4

冷冻室取出整形好的饼干面团，稍回温，切成0.5mm厚片，摆好在烤盘上，烤箱预热180度，20分钟

菜谱创建时间：2012-05-25 19:12:11