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酸菜鸭

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作者: 玩美煮意
鸭肉肥美,油脂多,用酸菜吸油特性(吃油)来综合一下,就可美美品尝不油腻

用料

酸菜鸭的做法步骤

步骤 1

鸭肉氽水

步骤 2

炒干香姜片

步骤 3

加入氽水后鸭肉,至表面略焦

步骤 4

下热水,淹过肉块煮开转中小火,煮至八成熟

步骤 5

加入酸菜

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步骤 6
步骤 6

包菜

步骤 7

芹菜,盐调味即可

菜谱创建时间:2012-05-17 18:04:10
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