取一大锅,加入足够的水,水烧开后,放入新鲜意面,把面条煮到aldente(略为还有些硬)时,倒出面条过冷水。冽干备用
取一炒锅,放入少量橄榄油,烧热后放入切碎的肉肠,炒出香味以后倒入奶油,煮滚后,倒入刚才的意面,全部搅拌均匀令奶油完全被面条吸附住,用盐和胡椒调味就可以了
这个奶油培根意面,实在是又简单又好吃,十五分钟全部搞定,最适合忙碌的日子晚上当晚餐吃。如果没有新鲜面条的话,用干意粉当然也可以,只要按照包装上的指示时间煮面条就可以了。