肥美多汁的照烧三文鱼

作者： 小意达

三文鱼肉质肥美细腻，新鲜的鱼肉本身就带有一点甜味，不论是生吃还是简单地煎了吃，都非常美味。

用料

• 三文鱼 400克
• 酱油 2汤勺
• 味霖 2汤勺
• 米酒 2汤勺

肥美多汁的照烧三文鱼的做法步骤

步骤 1

三文鱼切条状，倒入腌料腌一整天

步骤 2

取一平底锅，抹入少量油，烧热后，放入三文鱼，两面各煎4－5分钟，至鱼肉表面焦黄，内部还有些粉红色就可以了。（鱼肉煎到全熟，就会丧失肥美的口感，显得有点干，7分熟吃起来最完美）

步骤 3

将腌料汁倒入一个小锅，大火煮滚后中火煮一分钟，待酱汁变浓稠后，淋在煎好的三文鱼上就可以了

菜谱创建时间：2012-06-20 18:31:39