称量所有的材料(糖果制作需要材料准确的份量)
把巧克力与液体奶油放入小锅,加入蜂蜜,小火煮至巧克力开始溶化以后,倒入细砂糖,用一个长柄勺子搅拌均匀
所有材料混合均匀后,调中火煮至溶液沸腾。维持中火另材料沸腾12-15分钟左右,期间要不时搅拌,防止粘底煮焦
判断软糖是否已经煮好的方法是,用一个小勺乘一勺溶液,浸入冰水中。如果成品质感捏起来略微有些硬,说明已经煮好了。调入1茶勺盐,搅拌均匀
取一个方形容器,铺上保鲜膜,倒入煮好的软糖溶液,常温放凉
软糖变凉变硬以后,将保鲜膜里的糖整个倒出,取走保鲜膜,用刀切块,包入糖纸就可以了
自己做的糖果完全没有添加剂,包上充满节日气氛的各色糖纸,拿来送给亲朋好友,实在是非常有心意的礼物。还没想到圣诞节要准备什么礼物?试试这个美味的巧克力软糖吧,保证让收到礼物的人非常惊喜。