大理石芝士蛋糕

作者： 月满西楼528

本来是想做面包的。可是却发疯似的买了乳酪。唉……狂爱芝士蛋糕啊，这个是中芝士蛋糕，用量比轻乳酪蛋糕多，但是口感更好！

用料

• 奶油奶酪 250g
• 酸奶 120g
• 牛奶 50g
• 黄油 25g
• 砂糖 50g+5g
• 鸡蛋 1个
• 玉米淀粉 20g
• 黑巧克力 20g
• 无糖消化饼干 105g
• 8寸圆形蛋糕模具 1个

大理石芝士蛋糕的做法步骤

步骤 1

奶油奶酪在室温放软，备用。把消化饼干装入口袋中压碎，加入融化的黄油和5克砂糖搅拌均匀，倒进模具，用一个圆盆的底部压紧，放入冰箱冷冻，备用

步骤 2

把放软的奶酪分2次加入砂糖，打出蓬松感，之后加入牛奶、酸奶、玉米淀粉搅拌均匀

步骤 3

加入打好的鸡蛋搅拌均匀

步骤 4

把混合好的糊倒入模具，黑巧克力融化后与盆里剩下的糊混合倒进裱花袋（可用保鲜袋代替）。挤出螺旋线条

步骤 5

用牙签轻轻在表面画线。画出花纹

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步骤 6

步骤 6

烤箱160度预热，下层上下火，水浸法（活底模具在外加一层锡箔纸即可），60分钟

步骤 7

烤好后晾凉，入冰箱冷藏几小时口感更好，食用时切块

菜谱创建时间：2012-06-23 08:47:37