豆渣小餐包

作者： 月满西楼528

别小瞧打完豆浆剩下的豆渣哦，营养价值很高的！

用料

• 豆浆 100g
• 高筋粉 200g
• 豆渣 50g
• 酵母 4g
• 盐 2g
• 鸡蛋 20g
• 玉米油 1小勺

豆渣小餐包的做法步骤

步骤 1

ACA面包机搅拌桶内加入除玉米油外的所有材料，使用程序8。搅拌20分钟时，手动停机。放入一小匙玉米油，重启，面团继续搅拌20分钟，关机

步骤 2

取出放于容器内，盖上保鲜膜进行发酵

步骤 3

在手掌上沾些干的高筋粉，轻压面团，排出空气。分割滚圆，松弛15分钟

步骤 4

分割好的面团擀成椭圆形的片状，轻轻卷起，呈橄榄形

步骤 5

摆放烤盘上，入烤箱发酵至两倍大

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步骤 6

步骤 6

筛上少许高筋粉，放入烤箱预热好的烤箱。200度15分钟，中层上下火

豆渣小餐包的小贴士

豆浆的营养 豆渣富含粗纤维、蛋白质、不饱和脂肪酸等营养，有降脂、防便秘、防治骨质疏松、降糖、减肥和抗癌等作用 豆浆做法参见：http://blog.sina.com.cn/s/blog_4a38d9b70100fz62.html

菜谱创建时间：2012-06-22 18:26:26