单饼卷菜

作者： yaya小舍

用料

• 面粉

单饼卷菜的做法步骤

步骤 1

面粉：开水=2：1混合拌成大块的面疙瘩

步骤 2

稍凉一下，揉成面团，揉面到手光，盆光，面团表面光“三光”即可

步骤 3

盖上半干的笼布，醒20分钟

步骤 4

醒好的面团揉成长条

步骤 5

均匀分成小剂子

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步骤 6

步骤 6

每个剂子揉匀，压扁，上面抹一层薄薄的油

步骤 7

三个一组压在一起，两个接触的一面都要抹油

步骤 8

擀成博饼，也不要太薄，太薄到时分开就碎了，大约0.6cm左右厚吧

步骤 9

平底锅烧热，不放油，放入单饼

步骤 10

烙至两面鼓包即可,三张饼分开

步骤 11

放上喜欢的土豆丝，豆芽等封住一端，卷起，开吃

菜谱创建时间：2012-03-08 22:47:57