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红豆沙
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作者:
月满西楼528
出去逛街,经常看到一些港式甜品店都有这么一道招牌甜点“红豆沙”,有一次,我家俩宝贝问,这个究竟是什么嘛?我告诉他们,跟妈妈夏天做的绿豆沙差不多,只是用红豆而已。 于是周末抽空,就给他们煮了一小锅。暖暖的,甜甜的,俩家伙喝得开心的不得了! 其实熬红豆沙相当简单。
用料
赤豆
100g
水
适量
白砂糖
40g
红豆沙的做法步骤
步骤 1
赤豆洗净,加水泡一夜
步骤 2
赤豆入锅,加入3倍以上的水,烧开,转小火慢熬
步骤 3
熬制赤豆酥烂后,加入白砂糖,熬化后起锅
步骤 4
稍凉后,倒入搅拌机搅拌成豆沙
菜谱创建时间:2012-06-13 23:57:10
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