干煎小黄鱼

作者： 桑梓-平常禅

用料

• 小黄鱼 1斤
• 花椒 20粒
• 盐 1.5汤匙（约20G）

干煎小黄鱼的做法步骤

步骤 1

小黄鱼洗净，沥干水

步骤 2

锅中小火炒香花椒关火，别炒糊哈，香味出来后就可以关火，余温足够让花椒熟透。花椒凉后，和盐一起放入粉碎机打成粉末，即为花椒盐

步骤 3

将花椒盐均匀抹在小黄鱼的内外，腌10-15分钟

步骤 4

平底不沾锅入油，开始煎鱼

步骤 5

一面煎好再煎另一面，一面的时间大约5—7分钟

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步骤 6

步骤 6

全部煎好后，摆盘上桌

菜谱创建时间：2012-06-17 20:22:50