火腿炒三丝

作者： 桑梓-平常禅

用料

• 金华火腿 25克
• 胡萝卜 一根
• 土豆 一个
• 荷兰豆 100克
• 大蒜2瓣

火腿炒三丝的做法步骤

步骤 1

处理好的金华火腿逆纹路切成细丝，土豆切粗丝并泡水，胡萝卜切同样粗丝，荷兰豆摘去两边粗筋洗净待用

步骤 2

烧热水，沸腾后加入少许盐和油，入荷兰豆，开盖煮3分钟后，捞出倒入冷水中弄凉

步骤 3

油烧热后，蒜切碎爆香，入火腿丝和胡萝卜丝，煸炒1分钟后，倒入沥干水的土豆丝继续煸炒至熟软，倒入荷兰豆，并加入2小匙的盐，再炒1分钟即可

菜谱创建时间：2012-06-17 13:39:29