杂菜煲

作者： 桑梓-平常禅

用料

• 虾仁干 5粒
• 西兰花 200克
• 菜花 200克
• 瘦肉 100克
• 胡萝卜 1根
• 干贝 3粒
• 大蒜 2瓣

杂菜煲的做法步骤

步骤 1

西兰花、菜花摘小朵洗干净，胡萝卜切菱形薄片，干贝、虾仁干泡软待用，瘦肉切成丝或剁成泥均可

步骤 2

瘦肉丝或泥拌入1小匙生抽、1小匙生粉码味

步骤 3

锅中热油，入蒜瓣爆香，倒入干贝丝、虾仁干和胡萝卜片煸炒1分钟，再倒入菜花和西兰花，移入煲内，加入水（水量只到蔬菜的三分之二高），开盖，大火，烧开后，转小火，再煮5分钟至蔬菜熟软，倒入瘦肉丝或瘦肉泥与菜搅匀，开大火煮1分钟，调入盐即可

菜谱创建时间：2012-06-17 13:35:04