玉兰豆腐羹

作者： 桑梓-平常禅

用料

• 内脂豆腐 1盒
• 春笋 100克
• 瘦肉 50克
• 西红柿 1个

玉兰豆腐羹的做法步骤

步骤 1

内脂豆腐在盒中用刀切方块待用。春笋要事先用沸水煮3分钟后捞出后切片。瘦肉切片，加入1茶匙生抽和1大匙的生粉拌匀。西红柿顶上切浅十字花刀，入沸水略煮，去皮，切块

步骤 2

锅中加入一碗水，烧开后，一片片放入瘦肉片和西红柿块，煮开后，加入春笋片，调入适量盐和一点点白糖

步骤 3

轻轻倒入豆腐块，抓住锅把手，稍晃动，让豆腐与菜融合在一起。盖盖子，小火，煮5分钟，用水淀粉勾芡，撒上葱花或芹菜叶即可

菜谱创建时间：2012-06-17 13:08:35