客家酸菜笋

作者： 桑梓-平常禅

用料

• 酸菜 半包，
• 春笋 600克（含壳）
• 糖 两小匙
• 日本酱油 一大匙

客家酸菜笋的做法步骤

步骤 1

笋去皮，去老根，入沸水中煮3分钟后捞出并浸入凉水中待用

步骤 2

酸菜切丝，笋切薄片

步骤 3

炒锅放入3大匙油，喜辣味者可加入红辣椒丝

步骤 4

油热后放入酸菜丝翻炒2、3分钟，至水汽完全消失，加入糖和日本酱油，然后放入笋片，再翻炒到笋片微软即可上桌

菜谱创建时间：2012-06-17 13:04:56