锅中入水烧开,将鸡腿煮至筷子可以轻松插过。捞出后晾凉去皮,将鸡腿肉撕成细丝。黄瓜切成细丝
大蒜去皮洗净后压成蒜泥,姜剁碎。将芝麻酱倒入碗中,混合凉开水和盐,用筷子沿同一方向画圈搅拌稀释,再调入酱汁料和匀,尝下味道,要有点酸有点甜有点辣
锅中入水,水开后,下入切面煮熟,捞出后浇上热油,用筷子快速抖散,在电风扇或用蒲扇快速降温至凉
取一个大点的容器,将面条放入,并码上黄瓜丝,倒入酱汁拌匀即可
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