用水浸软干章鱼,并汆水洗干净,切条待用
猪腱肉放入冷水锅,开火至水开,焯水,目的是去除血污。捞出并洗干净;莲藕去皮,整节洗干净,沥干水
将莲藕、章鱼、猪腱肉放入电子瓦甄中,加入适量水煲到食材酥烂,调入适当盐即可