家常海鲜卤面

作者： 桑梓-平常禅

用料

• 白菜心 半颗，
• 水碱面 半斤，
• 花蛤 半斤，
• 蘑菇 1把，
• 红烧肉汤 2大匙，
• 鱼丸 2个，
• 生抽 1大匙，
• 盐 适量，
• 葱头 一点

家常海鲜卤面的做法步骤

步骤 1

花蛤吐沙后洗干净，蘑菇洗干净沥水后用手稍微将其大块的撕开待用，白菜心洗净后切0.5公分宽的丝

步骤 2

锅中入平日炒青菜量的油，葱头爆香后入白菜和蘑菇翻炒1分钟，倒入花蛤和鱼丸，并加入盐炒匀后，加入与刚没过锅中菜的水，并加入生抽和红烧肉烫，盖盖后煮开

步骤 3

将菜推向一边，加入面条，然后把所有菜料用铲子铲在面上，中火煮2分钟，开盖，一手拿筷子，一手拿铲子，将菜和面拌匀即可

菜谱创建时间：2012-06-17 10:10:38