韭菜煎包

作者： yaya小舍

在学习的过程中成就感很重要，为什么很多学生老是提不起对某些课程的兴趣，那是因为他们在这些课程中找不到成就感，久而久之也就失去了信心。昨天的第一节课我给我的学生们安排了一个很简单的实验，让他们每个人都尝尝成功的喜悦和甜头，有了这种成就感，我想对他们以后的学习之路总会有或多或少的帮助！ 并不是每个人都属于愈挫愈勇型，比如我。失败可能会给我带来很多负面效应，例如对做不成功的某件事很抵触，甚至失去兴趣，所以我更需要成就感…… 我专门做了一个面食新手的分类，尝试着把自己学习面食的经历记录下来，能坚持下来估计和吃的那个人有很大关系，因为从他那狼吞虎咽的吃相中我找到了成就感！

用料

• 面粉 400g
• 温水 200g
• 酵母 5g
• 韭菜 200g
• 鸡蛋 两个
• 粉条 100g
• 盐 1/2小勺
• 五香粉 1/2小勺
• 生抽 一小勺

韭菜煎包的做法步骤

步骤 1

A材料混合均匀，揉成光滑面团盖上保鲜膜放温暖处发酵至两倍大小

步骤 2

韭菜洗净切碎，粉条泡软切碎，鸡蛋打匀摊成蛋皮切丝；放入调料拌匀成韭菜馅

步骤 3

发好的面团揉匀排气，分割成均匀的12份

步骤 4

擀开，包入馅，轻轻压扁

步骤 5

平底锅放入少许油，中火把煎包两面煎至金黄，倒入一锅底清水（水量在锅底一层即可），盖盖焖至水收干即可

菜谱创建时间：2012-03-08 20:20:39