鱼香豆包

作者： 桑梓-平常禅

用料

• 北豆腐 1块，
• 蒜末、
• 姜末、
• 葱末，
• 生粉

鱼香豆包的做法步骤

步骤 1

北豆腐切成3厘米×5厘米块状，用厨房专用纸抹去水分。干净无水盘中倒入生粉，将豆腐一块块双面拍上粉，静置三分钟，待粉吸收；调好味汁待用

步骤 2

锅中入油，放入豆腐块逐一煎到两面金黄

步骤 3

锅中留底油，5成热后小火爆香剁碎的郫县豆瓣直到出红油后，再入蒜末、姜末、葱末炒至出香味，倒入味汁煮开后，下豆腐块略微煮到汤汁浓稠即可起锅装盘

菜谱创建时间：2012-06-17 07:57:37