西红柿打卤面

作者： 桑梓-平常禅

用料

• 挂面 一把
• 西红柿 3个
• 鸡蛋 3个

西红柿打卤面的做法步骤

步骤 1

鸡蛋打散，西红柿切块待用

步骤 2

锅内入油，油热后，倒入蛋液滑炒到凝固盛出

步骤 3

锅中底油，入西红柿块翻炒数下后，加水，量要稍微多些，因为要做卤汁

步骤 4

焖煮煮西红柿至六成熟时，加入已炒好的鸡蛋块，焖煮到汤汁浓稠，加入盐、少许白糖和一点生抽。勾芡出锅

步骤 5

开水将挂面煮熟，面盛于碗中，浇上西红柿鸡蛋卤，喜欢香菜的撒上点香菜末，吃时搅拌均匀就可以

菜谱创建时间：2012-06-20 21:45:56