照烧猪排饭

作者： yaya小舍

还没来的及好好享受春日暖阳，就又变天了。洗好收起来的棉衣赶紧拿出来避寒，唉，不该这么勤快，过几天变暖还得洗…… 周末要舒舒服服的歇着，当然也要舒舒服服的吃好，今天就亮亮俺俩周末滴午餐哈！

用料

• 猪排 300g
• 白葡萄酒 一大勺
• 黑胡椒粉 1g
• 盐 1/4小勺
• 生抽 2大勺
• 蜂蜜 1大勺
• 料酒 2大勺

照烧猪排饭的做法步骤

步骤 1

猪排分两份，用肉锤敲松

步骤 2

用白葡萄酒一大勺，黑胡椒粉1g，盐1/4小勺腌制半小时，同时焖米饭

步骤 3

2大勺生抽，1大勺蜂蜜，2大勺料酒混合调匀

步骤 4

平底锅放少许油烧热，下猪排煎至两面泛黄

步骤 5

倒入照烧汁不停搅拌同时要不断翻猪排，直到汤汁收稠关火即可

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步骤 6

步骤 6

餐盘里放入米饭，猪排，米饭上浇上锅内的剩余汤汁，拌个蔬菜沙拉，一顿不错滴午饭就出来了

照烧猪排饭的小贴士

这块猪排是冷冻过后化开的，口感没有新鲜的好，如果想做，去买块新鲜的猪排吧！油花均匀分布的好！

菜谱创建时间：2012-03-08 20:07:40