鸡丝凉拌什锦菜

作者： 来来美食

用料

• 花生米 10g
• 鸡胸脯肉 10g
• 紫甘蓝 10g
• 水发木耳 10g
• 洋葱 10g
• 青椒半个生菜 10g

鸡丝凉拌什锦菜的做法步骤

步骤 1

鸡肉用料酒盐20分钟去腥，然后锅中水烧开，将鸡放入，加料、葱、姜片，盖

步骤 2

上盖煮15分钟，取出放至预先准备好的冷盐水中(盐要适量)，浸泡半个小时，再

步骤 3

取出切丝，这样做出来的肉质比较嫩

步骤 4

把鸡肉丝和原料和炸过的花生米在一起，放入白醋少许、糖4g、盐2g、鸡精1g

步骤 5

搅拌后即食

菜谱创建时间：2012-06-18 17:35:56