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天气越来越炎热,家里过年带回来的笋干还有好多,前几天泡发了一盆,夏天多吃点笋干是挺好的,笋干丝瓜汤我的大爱,笋干炒青椒,今天做的是笋干烧肉.其实就是最家常的红烧肉.但是加了笋干后的味道非常好吃.每次做一小盆,吃不完放到冰箱里,什么时候想吃挖一块出来,挺方便的,大夏天的谁也不老爱在厨房呆着.
笋干烧肉的做法步骤
步骤 1
锅中放油,放入葱段和姜片,然后放入肉煸炒,炒到锅中出油
步骤 2
出油后放入料酒和酱油,在继续煸炒,这个时候肉变成了酱红色
步骤 3
放入开水没过肉,在放入大料,香叶,和笋干。把火调小,一个小时后起锅
菜谱创建时间:2012-06-28 12:25:00