火腿奶酪小餐包

作者： 看海的小日子

用料

• 高筋面粉 200克
• 牛奶 120克
• 盐 5克
• 糖 10克
• 酵母 3克
• 黄油 20克
• 奶酪 或芝士
• 火腿

火腿奶酪小餐包的做法步骤

步骤 1

除黄油外所有原料揉和一起成光滑面团，然后加入黄油再充分揉至光滑

步骤 2

静置发酵至两倍大

步骤 3

发酵后排气分解成小面团再静置30分钟

步骤 4

擀成长型薄饼，铺上火腿片、奶酪

步骤 5

从大头往小头卷起

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步骤 6

步骤 6

从中间分切下来放入蛋挞模具里，其余依次操作

步骤 7

切好放入烤盘后送至烤箱内，放一杯热水，继续发酵至两倍大，烤箱不加热

步骤 8

发酵好后取出刷蛋液，撒上芝麻或椰蓉

步骤 9

烤箱预热180度，中层，上下管，20分钟左右

菜谱创建时间：2012-06-22 10:54:43