准备材料
西米加适量水小火煮
煮至大概15分钟左右,米心只剩下一点小白点
关火焖15-20分钟米完全变透明
过凉水用纱布或其它工具沥出煮好的西米粒
250克牛奶倒入锅内,将过好凉水的西米放入牛奶里一起煮
加上冰糖至牛奶煮开
煮好的原味牛奶西米露
放入喜欢的水果即成为牛奶果味西米露
煮西米露时一定要勤搅动,不然会糊锅。有人说西米露要开水下锅,不然会化成糊糊状。我是凉水直接下的,煮出来也挺好。为了防止成糊糊,建议还是开水下锅吧。