四色奶糖

作者： 小珞珞

方子：来自于生牛奶糖和糖果 淡奶油50ml，砂糖25g、水饴（水麦芽、麦芽糖浆）8g 所有的都是以这个方子作为基础的

用料

• 淡奶油 200ml
• 砂糖 100g
• 水饴 32g（水麦芽、麦芽糖浆）
• 抹茶粉 10g
• 淡奶油 200ml
• 砂糖 100g
• 水饴 32g（水麦芽、麦芽糖浆）
• 玫瑰糖浆 60ml
• 糖玫瑰 20g
• 淡奶油 200ml
• 砂糖 100g
• 水饴 32g（水麦芽、麦芽糖浆）
• 草莓粉 10g
• 淡奶油 250ml
• 砂糖 125g
• 水饴 40g（水麦芽、麦芽糖浆）
• 海盐 8g（可用食盐代替，超市也有国产海盐，大概4块多一瓶，淘宝上也有进口的海盐可买）

四色奶糖的做法步骤

步骤 1

除了粉类和糖玫瑰。所有的材料都倒入锅中加热

步骤 2

煮至电子温度计显示115度，离火

步骤 3

拌入抹茶粉、草莓粉、海盐、糖玫瑰即可

步骤 4

倒入铺有油纸的慕斯圈，冷藏凝固后，切成适当的大小即可

菜谱创建时间：2012-05-08 14:30:20