冬瓜炖肘子

作者： 黄河水

用料

• 去骨肘子
• 冬瓜
• 葱
• 姜
• 香菜
• 盐
• 料酒
• 胡椒粉
• 味精

冬瓜炖肘子的做法步骤

步骤 1

冬瓜去皮、籽，切块洗净

步骤 2

肘子刮干净皮上油污，切块，用清水浸泡出血水

步骤 3

肘子放清水中焯去血污

步骤 4

加葱、姜、料酒、胡椒粉用小火炖1个小时，放冬瓜块、盐，继续炖20分钟，放味精调好口味

步骤 5

撒上香菜，OK

菜谱创建时间：2012-08-15 12:19:13