炒腰花

作者： 黄河水

用料

• 猪腰子
• 青笋
• 红辣椒
• 葱
• 姜
• 蒜
• 盐
• 料酒
• 酱油
• 醋
• 胡椒粉
• 鸡精

炒腰花的做法步骤

步骤 1

猪腰子出去筋膜、腰臊，切麦穗花刀，用清水浸泡5分钟，控净水分；青笋切麦穗形片；红辣椒切片；葱姜蒜切片

步骤 2

腰花下热油中滑油，待腰子卷成麦穗花时迅速捞出

步骤 3

葱姜蒜炒出香味，下配料、腰花、盐、料酒、酱油、醋（2滴）、胡椒粉、鸡精，迅速翻炒均匀，装盘

菜谱创建时间：2012-08-15 11:18:23