火腿山药球

作者： 黄河水

用料

• 金华火腿
• 怀山药
• 鸡蛋
• 淀粉
• 盐
• 料酒
• 葱姜汁
• 胡椒粉

火腿山药球的做法步骤

步骤 1

山药洗净去皮，制成山药茸；火腿切末；鸡蛋取蛋清

步骤 2

山药茸加火腿末、盐、料酒、胡椒粉、葱姜汁调味；蛋清制成蛋泡糊

步骤 3

将山药茸和蛋泡糊放在一起拌匀

步骤 4

用勺子舀小团放温油中炸成微黄色

菜谱创建时间：2012-08-15 10:23:55